2、筛入低筋面粉;
3、用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊;
4、用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖60克细砂糖的1/3，继续搅打蛋白，再分次加入细砂糖，搅打至偏干性发泡;
5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀。再将蛋黄糊倒入蛋白霜中，搅拌均匀;
6、将蛋糕糊倒入蛋糕模中，放进预热至180度的烤箱，中层，烤40分钟左右，取出脱模放凉切三等片备用;
7、取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油;
8、放上一层奇异果和芒果;
9、再抹一层鲜奶油;
10、再放上一层奇异果和芒果哈密瓜片，抹上打发的鲜奶油;
11、再铺上第三片蛋糕片;
12、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了。将部分打发的鲜奶油加上红色的色素，装入挤花袋中，用小号的裱花嘴，在蛋糕的面上挤上花形，再在蛋糕的中间部分挤一圈奶油，中间摆上芒果块，边上围一圈三角形的奇异果簿片，形成太阳的造型，再在蛋糕边缘洒上一层巧克力屑即可。
菜谱小贴士
1、好是淡奶油，味道会很好。
2、夏天好是在空调房内操作，因为高温会使奶油溶化。
3、在蛋糕装饰上，可以选择当季的新鲜水果。
4、用不同的色素可以做出不同颜色的花形。
健康功效
鸡蛋
润燥、增强免疫力、护眼明目。
芒果
止呕、生津、益胃。
结语：看了上面的文章，你对哪款蛋糕感兴趣呢?在闲来无趣的午后，放下手机和电脑，给自己和家人做一道美味的蛋糕犒劳一下吧。不过蛋糕虽然美味又解馋，还是要适量哦，尤其在冬天，脂肪更容易囤积哦。
