白糖
富含碳水化合物。
慕斯蛋糕的做法
食材用料
芒果泥100克、淡奶油100克、酸奶60克、香瓜泥70克、淡奶油100克、糖10克、阿胶粉1片或5克、香瓜汁40克、糖10克、防潮可可粉适量、装饰防潮糖粉适量。
菜谱做法
1、用模子刻出所需的形状;
2、六角慕斯圈底部垫保鲜膜放在小碟子里;
3、淡奶油加糖打至7成发，冰箱冷藏备用;
4、芒果，香瓜料理机搅拌成泥，香瓜水分大，过滤，分别泥和汁;
5、吉利丁片泡软后沥干水分，隔热水，使其完全溶化，放至温凉;
6、同时取出冰箱中的酸奶回温，一半量的吉利丁液和酸奶混合均匀;
7、加入芒果泥混合均匀;
8、加入一半量打发好的淡奶油;
9、翻拌均匀;
10、芒果慕斯糊倒入垫可可蛋糕片的模中，入冰箱冷藏至凝固;
11、同样方法拌好香瓜慕斯糊;
12、取出表面凝固的蛋糕;
13、倒入香瓜慕斯糊;
14、入冰箱冷藏至凝固，取出，表面装饰后脱模。
健康功效
阿胶粉
滋阴、补血、止血。
水果蛋糕的做法
食材用料
低筋面粉85克、鲜奶40克、淡奶油250ML、植物油45克、细砂糖90克、鸡蛋5个、芒果适量、奇异果适量。
菜谱做法
1、取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入30克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入植物油、牛奶和水，搅拌均匀;
