字典里有很多美妙的词汇可以用来形容蛋糕，比如：琳琅满目、色彩缤纷、精致可口、香甜软糯等等。喜欢就会放肆，何必克制。下面小编就给大家介绍草莓酸奶慕斯蛋糕的做法，蛋糕卷的做法，以及怎样用微波炉做蛋糕。
草莓的顺滑口感，融入酸奶的细腻，再配上蛋糕的松软，有没有整个人都被融化了。小编先介绍草莓酸奶慕斯蛋糕的做法。
草莓酸奶慕斯蛋糕
食材用料
草莓200克、动物性淡奶油200克、低脂酸奶100克、白砂糖30克、白砂糖20克、吉利丁片8克、草莓汁60克、鱼胶粉6克、冷开水24克。
做法
1、草莓酱中加入酸奶，搅拌均匀;
2、将泡软的吉利丁片沥干水分，加入拌匀好的草莓酸奶酱，隔热水，搅拌至吉利丁片完全溶解，放置一旁备用;
3、动物性淡奶油中加入白砂糖，打至6-7成发;
4、加入已经放至室温的草莓酸奶液;
5、搅拌均匀，这就是慕斯糊;
6、将鱼胶粉放进冷开水中，搅拌均匀之后，再加入草莓汁，再次搅拌均匀即可。(新鲜草莓汁可以用料理机打成在过滤)
健康功效
草莓
止泻、止咳、利水。
鱼胶粉
散瘀消肿、止血、养血。
香草蛋糕卷的做法
做法一
食材用料
蛋黄4个、香草糖20g、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。
做法
1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶和油拌匀，筛入低粉拌匀;
2、蛋白加糖60g打至硬性发泡;
3、蛋白糊蛋黄糊拌匀;
4、倒入铺了油纸的烤盘上;
5、烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸;
6、卷起切块即可。
