那么板栗的吃法也很有讲究，为大家介绍如何吃板栗更有营养吧。
煮板栗
1、挑选板栗
板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。
2、切小口
用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。
3、上锅煮
将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。
4、剥壳去皮
煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。
5、享受美味
剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。
栗子巧克力球
材料
熟毛栗子150克，糖粉20~30克，鲜奶油40~50克;或者鲜奶油30克，黑巧克力45克，碎核桃仁适量
做法
1、将剥好的熟栗子放入保鲜膜袋中，用擀面杖擀碎。
2、用粉碎机搅碎。
3、倒入融化的鲜奶油。
4、搅拌均匀即可。
5、取一小块。
6、揉成小团即可。
7、加热融化，再将揉好的栗子球放到里面，裹好巧克力酱后，放到不粘布上，撒上碎核桃仁，入冰箱冷藏一会儿。
结语：所以说，虽然板栗对于一部分人来说是美味佳肴，事实上也验证了它对人的身体保健和养生都有一定的效果，甚至对于特定的人群也是极好的食物补充。不过，一些饮食的禁忌还是要注意，一些本来体内就有小恙的人来说，食用板栗还是要特别的小心，不可生食，否则后患无穷。
