4、抗肿瘤
除了上述四种功效以外，花椒还有防病治病的保健效果。花椒中富含挥发油、生物碱、有机酸和香豆素等营养成分，具有抗氧化和抗肿瘤的功效。李时珍在《本草纲目》中这样描述花椒，“久服好颜色，耐老”。所以说，经常食用花椒可以帮助我们延年益寿，但是要注意，孕妇千万不要食用花椒。
二、八角
八角和花椒一样，也是调味料，具有提香和去腥的功效。八角的学名是大料，因为它有八个角，所以被称为八角。八角具有强烈而特殊的香气，我们在炖肉或者是制作冷菜时都会放些八角，生活中常见的五香粉也是八角制成的。
八角的功效
1、促进肠胃蠕动
中医认为，八角性温味辛，可以帮助我们调理肠胃。八角的主要成分是茴香油，能够促进肠胃的血液循环和消化液的分泌，同时也可以增加肠胃的蠕动。经常食用八角可以减轻胃痉挛和胃胀胃痛的症状。
2、抑菌
据医学实验证明，很多香料具有明显的抑菌功效。因为八角里的乙醇提取物对肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌等细菌具有明显的抑制作用。同时，八角中的茴香烯能促进骨骼细胞成熟，并且能让这些细胞释放到全身的血液当中，这样可以增加白细胞的数量。我们身体内的白细胞变多了，那我们的免疫力也就自然而然提高了。
三、食醋
食醋也是我们厨房里常见的调味料之一，无论是蒸煮还是煎炸，很多人都喜欢在烹饪时放些食醋。老话说得好，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。食醋在我们的日常饮食中扮演着重要的角色，同时也是常见的长寿高手之一。
食醋的味道比较酸，是一种液态的发酵调味品，大多数是由高粱、大米或者是小麦发酵而成的。食醋的种类也有很多，比如说陈醋、白醋、米醋和果醋等等。食醋不仅可以食用，在生活中也有很多的妙用。
食醋的功效
1、开胃促消化
大家都知道食醋有种酸酸的味道，适量食用食醋可以促进我们唾液和胃液的分泌，帮助我们开胃，增加我们的食欲。同时食醋中含有淀粉酶，淀粉酶可以促进我们的肠胃消化，帮助我们缓解积食的症状。
大家平时所食用的凉拌菜里都会加入少量的食醋，这样不仅可以提鲜入味，还有助于我们的消化和吸收。如果你有食欲不振、胃胀不消化等症状，不妨适当喝点醋吧!
