芝麻糊的家常做法
芝麻糊怎么做?芝麻糊是一款滋补的甜品，黑芝麻的营养丰富，还有美容养颜、乌发润发、养血补血、润燥通便等功效。芝麻糊的做法其实简单，自己在家就能做，不仅不加任何的防腐剂，还可加入各种坚果，让营养升级。浓香纯正的的芝麻糊怎么做好吃呢?马上来看看芝麻糊的做法吧。
原料
黑芝麻70克、糯米粉35克、白糖40克、核桃适量
做法
1、黑芝麻下锅干炒至出香味，关火后盛出;
2、将炒好的黑芝麻放入料理机中，搅打成细粉;
3、糯米粉放入锅中干炒，炒熟至颜色呈淡黄色;
4、锅中加适量的清水，倒入黑芝麻粉;
5、开火加热，一边煮一边搅拌均，再加入熟糯米粉继续拌匀;
6、煮开之后，加入白糖，继续煮至融化后关火;
7、将芝麻糊盛入碗中，撒上少许的核桃碎即可。
小贴士
1、如果觉得炒黑芝麻和糯米粉麻烦，也可以用烤箱来烤熟。
2、放入糯米粉后必须不停地搅拌，避免糯米粉粘成团状。
3、如果想芝麻糊的口感更好，做好后可以先过筛再食用。
芝麻煳的简单做法
菜谱简介佳品尝方式：冰凉、温热
材料
黑芝麻粉80公克，花生酱50公克，鲜奶100㏄，二号细砂糖50公克，水600㏄，再来米粉1大匙
做法
1、将水和黑芝麻粉放入锅中拌匀，以小火煮约20分钟。
2、以滤网滤除作法1中的细渣，再倒回锅中，续加入花生酱、二号细砂糖和鲜奶小火续煮至滚开。
3、将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀，分次徐徐淋入滚开的作法2中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。
