贫血吃什么食物 天下第一补血美食竟是它(11)

  溶血性贫血吃什么食物

  溶血性贫血(hemolytic anemia)系指红细胞破坏加速,而骨髓造血功能代偿不足时发生的一类贫血。那么患有该病的患者,除了治疗外,在平时的日常保健中该如何护理呢?

  食疗方:(资料仅参考,具体请询问医生)

  1、枸杞银耳羹

  银耳20g,枸杞25g,冰糖或白糖100g,鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头,枸杞洗后沥水,打蛋取清。沙锅加水,沸后投蛋清、糖撑匀,再沸时入枸杞和银耳,炖片刻。

  2、枸杞蒸母鸡

  枸杞20g,母鸡1只,调料适量。将枸杞装入鸡腹内,置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出,加姜、葱、味精等调料,饮汤食肉。

  3、花生红枣羹

  红枣(去核)250克,连衣花生250克,黄豆500克,加水后先以武火烧沸,转以文火慢慢熬至浓稠似胶时即可。

  4、海带鸭血汤

  材料

  水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升。

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  制作方法

  1.先将水发海带洗净,剖成2厘米的长条,改刀切成象眼片(即菱形片),放入碗中,备用。

  2.将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。

  3.将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带象眼片及鸭血,烹入料酒,改用小火煨煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀,停火,淋入麻油即成。

  注意事项

  溶血性贫血患者吃什么好?

  日常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物,如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、黑芝麻、豆制品、黑木耳、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。

  溶血性贫血患者不宜吃什么?

  溶血发作期不宜吃酸性食物,如猪肉、、鲤鱼、鳗鱼、牡蛎、牛肉、鸡肉、蛋黄干鱿鱼、虾、白米、花生、啤酒等。

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