低营养
食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值。
高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。
导致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。
在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。
诱发疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。
常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
肝脏影响长期食用油炸类食品可导致脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病。
油炸食品对肝脏的损害巨大，其程度不亚于肝炎，且像薯条这类食物添加剂众多，盐和糖都超出了标准的食物，乙肝患者食用过量就会影响水和钠的代谢，而像肝硬化患者更应杜绝这类食品。
养肝护肝
日常生活中应注意饮食和生活节奏，注意休息、早睡早起，养成一个相对规律的作息习惯。
另外，因为肝主情志，所以应时刻保持愉悦的心情，避免影响肝功能。如已经患有脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病，应及时采取治疗措施。
目前根据临床医学结论，葵花护肝片具有相对的优势，它作为经典国药具有解毒保肝、增强肝功能、有效促进药物代谢的功效，还能有效避免老慢病长期用药造成的肝损伤。
护肝妙方
1.戒烟戒酒
尽量不要饮酒吸烟，长期饮酒可增加患脂肪肝、酒精肝的发病几率，而长期吸烟，严重时可导致肝癌。
2.保持相对正常的体重
体重过重会造成肝脏运转的吃力，而且一般肝指数升高，多半是因为脂肪肝。如有超重的现象，应勤加锻炼，减轻体重。
3.均衡饮食
多吃含有丰富膳食纤维的食物，如：芹菜、菜花等。平时注意营养搭配，切勿过度食用高胆固醇、高热量的食物，以免脂肪堆积，从而导致脂肪肝。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的油炸食品的危害，这对于喜欢吃油炸食品的人来说，真是很实用。看了上面说的垃圾食品的危害以及怎样养肝护肝，以后别再贪恋油炸食品了，多吃正餐。少吃垃圾食品。
