6、我们都知道，孕妇的饮食有很多的禁忌，但是孕妇却可以吃栗子。孕妇经常吃板栗的话，不仅可以强身壮骨，还能有利于盆骨的发育成熟，同时还能消除疲劳，有助于胎儿的健康发育。
栗子不仅美味健康，还有诸多的养生疗效，但是也有一些禁忌。栗子难以消化，不宜多食用，否则会引起胃胀胃痛，婴幼儿以及脾胃虚弱者不宜多食用板栗。
如今正是栗子大量上市的季节，虽然栗子的做法和吃法有很多，但大多数还是喜欢吃街头卖的糖炒栗子。糖炒栗子虽然美味，但是有一些无良商家在制作过程中会加入工业石蜡油或者是糖精来代替白糖来炒，这些都会对我们的健康产生不良的影响。那么如何挑选糖炒栗子，避免选到劣质的炒栗子呢?
二、如何挑选栗子
1、看
选栗子的时候首先要看，我们要看两个方面，第一个是看商贩身边还没下锅的生栗子。如果生栗子的颜色比较深，绒毛比较少，外表光亮，那就说明栗子有点老，大家不要购买。反之的话，就说明是新鲜的板栗。
第二看的是果肉的颜色，我们不要一味地追求果肉的色泽洁白或者金黄色。如果颜色太过金黄的话，那么有可能是经过化学处理的炒栗子。如果炒熟的果肉中间呈现出褐色，这个还是可以正常食用的。因为这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所导致的，只要味道没变，对我们的身体健康就没有什么影响。
2、摸
我们买栗子的时候好带上一些纸巾，买之前先用纸擦一下栗子的外壳。如果纸巾上有油渍，那就说明炒栗子的过程中加了石蜡油，建议大家不要购买。
3、尝
我们在买栗子之前，可以先尝一尝栗子的味道。如果栗子入口时很甜，却没什么回味，仔细品尝的话还能尝到苦味，这就说明栗子是用糖精炒出来的。用糖炒出来的栗子，基本上是没有什么苦味的。
结语：秋季栗子新鲜上市了，大家不妨可以买来尝一尝。栗子还被誉为“肾果”，对身体有很好的滋补作用。但是栗子不宜多食，一天吃七八颗就可以了。小编给大家介绍了三种挑选糖炒栗子的方法，你们学会了吗?记得和你的朋友一起分享，共享美味，一起快乐养生吧!
