川贝杨桃炖鳄鱼肉
食材
杨桃、鳄鱼肉、瘦肉、姜片、鸡件、 鸡脚、川贝、果皮、盐、水。
做法
1. 药材泡好，洗净。
2. 冻肉铺买到的冰鲜鳄鱼肉，要先溶雪，再切成细件。
3. 我们把买回来的鳄鱼干和其它的药材一起泡一会，然后再把它们洗干净切好。
4. 准备好适量的肉、杨桃，把它们切成小块，川贝洗净;鳄鱼肉、瘦肉一同飞水，去污泡后熄火浸5分钟，洗净。
5. 将鳄鱼肉、川贝与所有副料放入炖盅，加入调味料炖5小时，加入杨桃、果皮，包好保鲜纸，继续炖45分钟，去油即成。
鳄鱼肉的吃法
准备
鳄鱼肉、云耳、杞子、红枣、香菜、酒、盐、糖、胡椒粉、鲍汁、生抽、生粉、花生油各适量。
做法
备材料。
把鳄鱼皮起出。
鳄鱼皮用开水烫一下。
用刀把皮上的一层膜刮掉(我只拿小许皮蒸了吃，其余留着煲汤用)。
鳄鱼肉切块，用调味料腌上15分钟，云耳泡透，枸杞子洗净，红枣去核切丝，姜切丝，菜切小段。
在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝。
取一碟子，把腌好的鳄鱼肉排放好。
置蒸锅内。
加盖，中火蒸15分钟。
鳄鱼肉蒸熟后，放进香菜段，即可。
鳄鱼肉煲汤
主料
新鲜鳄鱼肉500克。
配料
生姜、枸杞、花旗参片、陈年黄酒。
制作方法
1.把新鲜鳄鱼肉洗净切碎。
2.把锅烧开，放入切碎鳄鱼肉煮2分钟，取出清水洗净备用。
3.生姜切片。
4.取砂锅放入水煮开放入鳄鱼肉、放入生姜片、枸杞、花旗参片、黄酒。
5.等旺火烧开后，用小的文火煮至1个半小时然后放入盐可以盛出。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的鳄鱼肉的功效等相关内容。朋友们现在对鳄鱼肉的功效和鳄鱼肉怎么吃是不是都有了一定的了解，可能有的人还是会想说鳄鱼肉真的能吃吗?其实它的口感很紧实，并且真的有很多的营养价值呢。
