花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。主产江苏、浙江等地。
花冠红色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红褐色。主产四川、湖北等地。但药用以白梅花为主，红梅花则较少使用。
秋季白梅花食谱
绿萼梅山药糯米粥
食材用料
绿萼梅花100g、糯米、大米、铁棍山药、冰糖、油。
菜谱做法
1.准备;糯米淘净浸泡半天。
2.取砂锅，加适量清水，放入糯米，加几滴油大火煮开，小火30分钟。
3.铁棍山药去皮洗净，切厚片。
4.绿萼梅去杂质，用清水漂净，放入砂锅，用适量水煮开，小火闷10分钟。
5.捞去花瓣留汁。
6.把山药放入糯米锅里，小火20分钟。
7.放入绿萼梅汁。
8.小火5分钟，边煮边搅拌，防止粘锅底。
9.放入冰糖，煮3分钟，绿萼梅山药糯米粥即可。
结语：一是就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道秋季吃白梅花的神奇功效了吧。初秋的时候，用白梅花泡茶，能够生津止渴、清热解毒，白梅花还有舒肝健脾、和胃、化痰的作用，对于咳嗽患者有很好的疗效哦。上文小编为大家总结了白梅花的食用方法哦，大家也可以试试哦。
