莲子的功效 莲子的作用及吃法

  莲子是很多人都很爱吃的一种食物,因为莲子的功效有很多,特别是清热降火的功效,那么,你知道莲子的功效具体有哪些吗?莲子的作用你知道吗?莲子的吃法有哪些呢?下面,小编就带大家来了解一下莲子吧。

  莲子,又称莲实、藕实等。莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、黄酮类化合物、维生素c、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。

  食用莲子可以帮助我们强身健体,特别是一些体弱多病的人更适合吃莲子。

  莲子的功效

  防止抵抗癌症

  莲子可以滋补五脏的不足,畅通气血、让血液通畅不腐。并且莲子中含有的氧化黄心树宁碱,这种元素对于鼻咽癌有抑制作用。

  降低血压

  因为莲子中含有碱性元素。那些高血压的病人,可以时常食用,既可以减少油腻,又能够静心。

  强心安神

  莲子中的莲子芯含有一种生物碱,可以帮助强心安神,作用很多。

  滋养补虚

  因为莲心碱有平抑性欲的作用,尤其是那些青年人梦多,遗精频繁。服食莲子则可以起到止遗涩精作用。

  莲子的作用

  莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

莲子中含有大量的磷

  莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

  莲子中所含有的铁的含量是很多的,铁是具有治疗贫血和缓解疲劳的作用的。

  莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。

  中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

  莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。

  清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

  莲子的吃法

  懒惰的吃法:莲子粥。

  用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。

  家常的吃法:冰糖莲子。

  莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。

  清凉的吃法:莲子龙眼羹。

  莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。

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