常见的味精掺假物主要有食盐、淀粉、小苏打、石膏、硫酸镁、硫酸钠或其它无机盐类。
危害
味精的学名为麸胺基酸钠，是由钠和一种氨基酸所组成，鲜味即从那氨基酸来。
味精的学名为麸胺基酸钠，是由钠和一种氨基酸所组成，鲜味即从那氨基酸来。
味精含藏在自然食物之中，我们身体内也有，尤其脑部当中特别多。味精含藏在自然食物之中，我们身体内也有，尤其脑部当中特别多。
它是一位日本 学者发现的，他们从一种鲜味极浓的海带中将之提炼出来。在以前，学者发现的，他们从一种鲜味极浓的海带中将之提炼出来。
在以前，味精是非常珍 贵的物品，很少人用得起，一直到近二三十年，利用便宜的材料提炼制作，贵的物品，很少人用得起。
一直到近二三十年，利用便宜的材料提炼制作，才大量的使用，特别是中国和东南亚一带。
在西方国家，只有某些加工食品才掺的使用，特别是中国和东南亚一带。
在西方国家，只有某些加工食品才掺，平常人是不食用的，在婴儿食品中更是禁止使用，因为科学研究发现，是不食用的。
在婴儿食品中更是禁止使用，因为科学研究发现，味精特别伤害幼儿的脑部和视神经的发育。
到底味精对人体是好是坏?味精含钠( 到底味精对人体是好是坏?味精含钠(盐)和麸胺酸，因此有两个作用。
作用
食盐的副作用——口渴、血压高和所有因食盐过量的坏处，因为味精不咸。食盐的副作用——口渴、血压高和所有因食盐过量的坏处，因为味精不咸， ——口渴 容易食用过量而察觉不到。
其次麸胺酸是神经系统传达信息的一个媒体， 容易食用过量而察觉不到。
其次麸胺酸是神经系统传达信息的一个媒体，如果从体 外摄取进来，就会干扰神经系统的自然规律。
因此有人会肌肉麻痹，甚至休克、 外摄取进来，就会干扰神经系统的自然规律。
因此有人会肌肉麻痹，甚至休克、头 痛等。由于西方人平常不吃味精，这种对味精的反应是在吃过中国菜之后才有的。
由于西方人平常不吃味精，这种对味精的反应是在吃过中国菜之后才有的。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的味精的主要成分等相关内容。朋友们在做菜的时候是离不开味精，它能很好的把菜的鲜味提出来。但是，其实味精也是有一定危害的，朋友们可以用一种菌类的干粉代替它，健康又美味。
