例如用酸梅20 克、甘草10 克、红枣10 个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。
或者用绿豆100 克、酸梅50 克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。
1、酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。
肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质，富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。
酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
5、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位，缓解疼痛。
温馨提示
一、在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
如果酸梅汤一次喝不完，好在冰箱里存放。
二、原料用的是药用的制乌梅，而制乌梅的炮制方法就是烟熏的。所以不可避免。
老北京的酸梅汤，喝得就是这个原汁原味儿。喝喝看，绝不是市场上瓶装饮料的味。
三、枸杞补益肝肾、明目，对久坐案头工作的朋友特别好，配进酸梅汤里也不会上火，又增加了独特的口感。
四、每包可以煮出至少三升酸梅汤。口味比较轻的人，可以加水至四升。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的酸梅汤的功效与作用。对于喜欢喝酸梅汤的人来说，那绝对算是大大的福利了，仔细阅读上面介绍的酸梅汤的功效和酸梅汤的作用，是不是都垂涎欲滴了呢?那就赶快去试试吧。
