大家都知道“一加一大于二”,这在我们周围的世界中可以说是比较常见的现象。不管是工作、还是生活,抑或是游戏,似乎都与之有着很多微妙的联系。可你知道吗?在食物的世界里,一些食物虽就有健康养身方面的功能,但是若搭配着食用,它的效果可真的是事半功倍了。让本小编带你走进食物的世界!
一、红葡萄酒和花生
葡萄果实的营养丰富,所以被做成了美酒。不仅如此,在发酵过程中,葡萄还会产生有益成分。研究证明,红葡萄酒中的营养成分,大约有200多种是对人有裨益的,其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等,对于维持人体代谢是不可或缺的。
另外,红葡萄酒中所含的一种特殊物质——白藜芦醇,它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。饮用红葡萄酒的人,心脏病死亡率是不饮酒者的30%,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。
同样,花生的果实,以及花生的附属品中,也含有白藜芦醇,是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
实验证明,这两种同吃能够有益心脏,可以预防血栓的形成,保证心血管通畅!
二、鱼和豆腐
鱼肉富含丰富的蛋白质,且这些蛋白质所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要,鱼肉还富含磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。
鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等,鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
现代医学已证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。