做法
1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。
2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。
3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。
4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。
5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
杏仁豆腐
材料
北杏仁50克，牛奶100ML，琼脂10克。
做法
1、提前半天将杏仁泡水，准备好琼脂和牛奶。
2、将泡好的杏仁用搅拌机打成浆，再将杏仁浆用布袋挤出杏仁汁。
3、将10克琼脂入到100ML清水中，加热融化。
4、倒入100ML纯牛奶，小火加热。
5、在加热牛奶过程中，加入白糖，用小勺搅拌均匀。
6、牛奶微沸后，倒入杏仁汁，再煮至微沸，关火。
7、将锅内的原液倒入模具中或四方保鲜盒中。
8、小心地括去表面的小泡沫，稍凉后放进冰箱冷藏。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款杏仁豆腐的美味食谱，大家学会了吗?杏仁豆腐营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
