黑芝麻糊的做法
【方源】
民间传统药膳。
【用料】
黑芝麻500克，糯米粉250克。
【制备】
黑芝麻择洗干净，放锅中用小火炒熟，放入食品搅拌机中打成粉末状，放入容器中。糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，放入黑芝麻粉中，两者混合均匀，储存在洁净、干燥的容器中，密封，阴凉处保存。
【用法】
食用时，可以根据个人喜好，取适量用沸水冲调即可。
【功效】
补肾，填髓，益脑，强筋骨，益气力。
另外，除了上面的黑芝麻糊的做法外，也可以根据自己的喜好，加入其他一些食材，如核桃仁、黑米、黑豆、淮山、小米、薏苡仁(薏米)、玉米、红豆、黄豆以及其他五谷杂粮，做法同样是要择洗干净，炒熟后，加入黑芝麻糊中。但是黑芝麻糊的制作不能少了糯米粉，否则不会黏稠，影响口感。
现在市面上已经有了不少黑芝麻糊的加工坊，如果在家制作黑芝麻糊觉得麻烦，可以选择市面上的现磨产品，但一定要去品质有保证的店里加工。男性朋友一般很少自己制作美食，所以进补黑芝麻糊选择市售的现磨产品很合适。
黑芝麻糊应该说老少皆宜，男人在食用时更是无所禁忌，但是还要强调一点，脾虚腹泻的朋友要暂时停食，避免加重肠胃不适症状。
1黑芝麻、核桃、糯米粉，按2∶1∶1的比例配制，分别炒熟，混合在一起保存，沸水冲泡或煮制服食。补肾、填精、健脑，适合男人补益。
2黑芝麻、黑豆或黄豆、糯米，按2∶1∶1的比例配制。黑豆或黄豆泡一夜，糯米泡一夜，第二天早晨，将所有食材用豆浆机按正常的操作程序进行磨制和熬煮成“五谷豆浆”。补肾填髓、健脑的效果亦佳。
3黑芝麻、黑米、牛奶、糖，按2∶1∶1∶05的比例搭配。黑芝麻和黑米洗净后浸泡一晚，放到食物搅拌机里粉碎，备用;取一个小奶锅，放入水和牛奶，比例为1∶1，等水开后将粉碎好的黑芝麻和黑米放到锅中，加入糖，一边煮一边搅拌，中火煮制15分钟就做好了。可补肾，填髓，健脑，益气力。
