做法
1、模具先涂上软化的黄油，
2、再撒上面粉，并倒出多余面粉，
3、再在模具底部放一张硅油纸，(如果是不沾模具，以上三步可不做)，
4、将奶油奶酪放入容器中，
5、再放入有温水的小锅， 搅拌至软化，
6、牛奶倒入奶酪中搅拌均匀，
7、再分次加入蛋黄，每加一个搅拌均匀后，再加入下次。
8、黄油切小块，
9、隔水融化，
10、将融化的黄油，倒入奶酪糊中，
11，搅拌均匀，
12、低筋面粉过筛，
13、将过筛后的低筋面粉倒入奶酪糊中，
14、搅拌均匀，
15、然后过筛一下会更细腻，
16、过筛后的奶酪面粉糊备用，
17、蛋白放入无油无水的容器中，
18、分三次加入细砂糖打至打蛋头有小弯角，
19、取三分之一蛋白霜，放入奶酪糊中，
20、翻拌均匀后，再放回剩余蛋白霜中，
21、再次翻拌均匀，倒入模具中，
22、烤箱150度预热，下层，烤约50分钟左右。中间烤盘中，可以少加适量的冷水。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款蛋糕的美味食谱，大家学会了吗?蛋糕营养丰富，口感细腻，味道鲜美，但是蛋糕热量高，可不适合多吃哦。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
