黑木耳怎么吃养生
山药黑木耳炖鸡
1.锅内做水乌鸡凉水下锅，大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。
2.锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。
3.大火烧开，加入绍酒和几颗红枣转小火炖2个小时。
4.山药去皮切块。
5.黑木耳用冷水泡发开。
6.将切好的山药和泡好的黑木耳放入砂锅中，再炖半个小时即可。
7.出锅前加入适量盐调味即可。
蜜汁黑木耳烤麸
1.烤麸切块洗净，黑木耳泡发洗净。
2.锅内水烧开倒入黑木耳飞水30秒捞起冷水冲凉。(增加脆嫩口感)
3.冷水倒入烤麸大火烧开。
4.在滚水中用容器用力压几下，把烤麸里的酸水压出。然后捞起挤压反复冲洗3遍。
5.准备调料。
6.锅内倒入水，加入八角和桂皮大火烧开后加入橄榄油。
7.加入生抽和老抽。
8.把黑木耳和烤麸一起倒入大火烧开。
9.烧到汁水浓稠加入鸡精调味。
10.加入蜂蜜调味后熄火。
