花生，原名落花生，是食用广泛的一种坚果。花生果实含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素A，维生素B6，维生素E，维生素K，以及矿物质钙，磷，铁等营养成分。具有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。那么下面就由小编为大家介绍几款花生的美味食谱吧。
老醋花生
材料
小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
做法
1、锅中座油，油热后调小火放入小粒。
2、将香菜碎拌进花生里。
3、白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
花生糖
材料
花生，白糖，芝麻。
做法
1、把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎。
2、锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡。
3、把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平。
4、晾凉后即可食用，好冷藏更脆。
