5、重复以上步骤，直至蛋液用完。将卷好的蛋饼，继续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可。
番茄清炒鹅蛋
材料
新鲜鹅蛋、番茄、木耳生抽、盐、砂糖。
做法
1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。
2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。
3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。
4、再次加油，依次煸香木耳和番茄块。
5、调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁。
6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。
黄瓜炒鹅蛋
材料
鹅蛋1个，黄瓜200g、花生油30ml，食盐适量，葱5g，姜2g。
做法
1、黄瓜洗净切片。
2、葱姜切末。
3、鹅蛋打入碗中打散。
4、锅中下宽油烧热。
5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
6、另起锅下油放入葱姜炝锅。
7、下黄瓜翻炒至断生。
8、加入鹅蛋。
9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。盛盘。
结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味鹅蛋了呢?鹅蛋营养丰富，除了味道有点重外，鹅蛋已经是可以代替鸡蛋的选择。也是您日常饮食极佳的选择。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!
