4、调一碗面汤，先放芝麻香油。
5、再放生抽和黑醋。
6、加入盐和白糖(也可以用蒸鱼豉油5克代替)。
7、再加入蒜蓉香辣酱。
8、倒入煮面的汤，至碗的一半位置。
9、放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可。(如果没有卤肉和鸡蛋就是青菜面)。
丝瓜蛤蜊鸡蛋面
材料
丝瓜，蛤蜊，鸡蛋，面条，香油，美极鲜，盐
做法
1、蛤蜊吐好沙之后放入水中煮熟，讲肉挑出并放入煮蛤蜊的水中浸泡。
2、丝瓜去皮切片待用。
3、面条提前煮好控干水分待用。
4、锅中倒入少许油，先将丝瓜片放入翻炒一会儿，然后加入水，并将蛤蜊肉连同煮蛤蜊的水一并倒入。
5、开锅后再煮五分钟，将鸡蛋打成鸡蛋花淋入锅中煮熟，后根据自己的口味放盐即可。
6、空碗一只，依次放入香油，美极鲜和面条，后将做好的卤子浇入碗中。
结语：经过小编的介绍，大家是不是对鸡蛋面的做法有了一定的了解了呢?鸡蛋面营养丰富，口感爽滑。不论是作为早饭还是晚饭，都是非常合适的选择。如果您喜欢本小编的介绍，那就请您赶紧试试吧。
