莲子怎么吃养生
1、雪梨银耳红枣莲子汤
材料
雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚。
做法
雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。
功效
润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴。
2、莲子粥
材料
莲子20克，红糖15克，糯米100克。
做法
去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。
功效
补脾止泻，养心安神。
3、银耳莲子羹
材料
莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
