莲子的药理食疗方
莲子炖乌鸡
莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只(约500克)。将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用，每日1次。
此方具有补肝肾、止带浊的功效。适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低F等。
莲子龙眼粥
莲子15克，龙眼肉10克，糯米30克，将莲子、龙眼肉、糯米同煮为粥。温热食。每日2次。
功效
补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
莲子枸杞羹
用莲子250克，枸杞30克，白糖适量。将莲子用开水浸泡后剥去外皮及莲心，枸杞子用冷水洗净待用，锅内加清水，放人莲子、枸杞煮至熟烂加白糖适量即可食用。
本方具有补肝肾、养心血、明目安神的功效，可用于肝、脾两虚所致之头晕眼花、食欲不佳、阳痿遗精、妇女白带、贫血等。
莲子芡实粥
莲子仁去皮心30克，芡实仁15克，白茯苓50克，松子研细10克，粳米30克。将以上前二味研成末，再入松子、粳米同煮粥，食时加蜂蜜少许。
任意服食。有健脾益精固涩之功效。治脾虚泄泻，常食补五脏、安心神、聪明耳目等。
