干猴头菇怎么吃 干猴头菇的吃法

  干猴头菇,大家并不陌生。总所周知,猴头菇的营养价值是相当的高。其实干猴头菇除了我们知道的干吃吃,还有很多种吃法,那么你们知道干猴头菇还有哪些吃法吗?下面就让小编带着大家一起看看吧。

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  猴头菇排骨汤

  用料

  主料

  猪大排500克,猴头菇1朵。

  辅料

  葫芦400克。

  调料

  食盐,少许葱15克,姜15克。

  猴头菇排骨汤的做法

  1.锅中放油,油热后,倒入生姜爆香。

  2.倒入排骨翻炒至变色。

  3.倒入高压锅中。

  4.放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用。

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  5.猴头菇洗净。

  6.用手撕成小块,不停的洗泡至猴头菇变软。

  7.放入开水中焯一下去苦味取出。

  8.将猴头菇倒入排骨汤中。

  9.再倒入切成滚刀状的瓠子,煮至瓠子熟,加少许盐即可。

  猴头菇炖鸡

  猴头菇炖鸡的做法

  1.先将猴头菇用温水冲洗一遍,除去灰尘,然后放在温水中浸泡3-4小时,待其回软后捞出。猴头菇去蒂,冲洗干净,装入容器中,加入鲜汤和葱姜,料酒,上屉蒸至软烂为好。

  2.泡发好的猴头菇切厚片备用。

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