3.盐,味精,白糖,醋及麻油调汁,倒入盆中拌匀即可。
荆芥捞面
1.面粉加入清水和食盐,和成稍硬面团备用。
2.饧十分钟后,放在面板上擀成面皮。
3.擀面的时候,撒的面扑用淀粉,这样制作出的面条光滑不易粘连。稍微擀厚一些,口感更好。
4.切成面条备用。
5.荆芥一把,洗净。
6.只留取嫩茎及叶子。
7.将择洗干净的荆芥装入大碗中,加入十三香、食盐、鸡精和芝麻油备用。
8.锅中添水烧开。
9.一个鸡蛋打散备用。
10.将打散的鸡蛋倒入开水锅里。
11.将煮好的鸡蛋连同开水一起浇入盛荆芥的大碗中,将荆芥烫熟用做捞面的浇头。
12.用余下的水煮面。
13.黄瓜切细丝。
14.将过冷水后的凉面盛入碗中,可浇蒜汁调味。
15.浇上荆芥鸡蛋汤,将黄瓜丝盖在面上,一碗适合夏季食用的捞面即成。
结语:通过上面的介绍,想必大家都已经对荆芥的各种吃法都已经很了解了吧。我们平时在生活里可以自己尝试着去做不同种类的吃法,民以食为天,好好的享受美食带给人的满足感吧。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。