一到夏天，也就成了洋葵花泛滥的时候。到处都是它的踪影，无所不在。槐花不但是树上所产下的一种花种，其实它还是可以拿来食用的。那么你们都知道槐花的吃法吗?下面就让小编带着大家一起来看看吧。
前期处理
1.挑选——将开未开的洋槐花好。
2.摘洗——摘去花梗和叶子， 清洗几遍，用盐水浸泡20分钟。冲洗干净，控水。
槐花的N种吃法
槐花蒸菜
1.新鲜的槐花洗净、控干水分(好是用没完全开放的槐花)等蒸锅里的水烧开后，槐花加入少量的面粉拌匀，放入蒸锅蒸制5分钟。蒸好的槐花摊开晾凉。
2.锅中的油热后爆香蒜片。下入蒸好的槐花，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。
3.纯绿色的有机食品，有空的话试着蒸一份吧。
槐花包子
1.将面粉倒入大容器内。将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
2.再揉成面团，把容器盖上让它发酵。分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。倒入少许橄榄油搅拌均匀。再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
3.待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。把面粉弄成小剂，擀好。放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
4.座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
槐花炒蛋
1.先把槐花摘干净，去除叶子,用清水洗净,用开水煮开烫熟后过凉,把槐花攥净水份。
2.鸡蛋打入盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加入葱花和盐调味。
3.炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制,慢慢加热进行炒制。
槐花炒蛤蜊
1.清水中加少许油，放入蛤蜊使其吐沙。
