2、与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、 胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。
3、由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。
白胡椒粉的功效与作用胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
1、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;
2、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;
3、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;
4、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
6、平时吃凉拌菜，好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
7、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用;
如何挑选白胡椒粉
香味稍淡，辣味更浓，能提出鲜味;可以和素菜搭配。
白胡椒粉的保存方法
密封，放在比较干燥的地方。
白胡椒粉的食用禁忌
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食白胡椒粉。
白胡椒粉的适合体质
一般人群均可食用。
总结：通过小编的上文介绍，大家知道了白胡椒粉的作用与功效了吗?大家知道白胡椒粉的营养价值了吗?大家知道了白胡椒粉的好处了吗?虽然白胡椒粉好处多多，但是它也是有饮食禁忌的，大家一定要注意哦。
