灰树花是平时饮食中的一种食材，并且灰树花是很美味的一种食材，那么大家对灰树花了解多少呢?大家知道它的营养价值吗?今天三九养生堂的小编就来告诉大家关于灰树花的营养吃法，一起来看看吧。
灰树花有很高的养生保健的功效。它还可抑制高血压与肥胖症的发生。而且它还含有大量的铁、铜和维他命C等元素。灰树花还可以预防动脉的硬化和脑血栓的出现。
灰树花的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。
灰树花还是引人注目的抗癌药源，一方面，较高的硒含量有抗御癌肿的作用，尤其是所含灰树花多糖，以β-葡聚糖为主，其中抗癌活性强，据说比已经面市的香菇多糖、云芝多糖等有更强的抗癌能力;同时它又是极好的免疫调节剂。作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。
灰树花的介绍
灰树花是一种可以食用加药用为一体的菌类，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。
子实体肉质，有柄，多分支，末端生扇形或匙形菌盖，重叠成丛。菌盖直径2-7cm，灰色至淡褐色，表面有细的或干后坚硬的毛。老后光滑，有放射状条纹，边缘薄，内卷。菌肉白色，厚。生于栎树或其他阔叶树木桩周围，造成白色腐朽。
灰树花营养分析
灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效;还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等。此外，由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。此外它还有以下几种功效：
1、灰树花能够减少胰岛素，增强人体对胰岛素的敏感度，这样就可以有效的控制血糖的浓度。
2、抑制脂肪细胞堆积。
3、降低血压。
4、增强免疫力。
灰树花适合人群
