栀子蛋花
材料：栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量
做法
1、栀子花去杂洗净放人沸水中稍悼切成碎末。
2、鸡蛋磕人碗中打匀。
3、将栀子花放人鸡蛋中搅拌均匀锅中加油烧。
中国栀子之乡至八成热倒人栀子蛋花炸熟撒上葱花、姜丝人食盐、味精炒匀即可。此菜清香脆嫩具有清热养胃宽肠利气的功效适用于胃热口臭牙龈肿痛大便不畅等病症。
栀子花炒小竹笋
材料：栀子花200克，去壳小竹笋，150克腊肉，100克葱花，姜丝各适量
做法
1、栀子花去杂洗净稍焯小竹笋斜切成薄片。
2、腊肉切成小丁锅中加油烧至六成热。
3、将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中翻炒数遍加葱花、姜丝再翻炒至熟酌加味精、食盐即可。
此菜清淡鲜香脆嫩爽口具有健脾开胃清热利肠的功效适用于胃纳呆滞饮食减少腹胀便结等病症。
栀子花花茶
将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下摊成薄层以文火或考箱烘干。烘干时要不时翻转以使受热均匀。烘干后放在密封的容器置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
结语：栀子花大都被我们用来作为盆栽观赏。其实栀子花也是可以食用的。喜爱植物的朋友们可以在空余的时间多种些栀子花，这样既能陶冶我们的情操，又能给我们带来不错的养生目的哦！
