粉条的功效与作用
营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)能量337cal水14.3g蛋白质0.5g脂肪0.1g纤维0.6g碳水化合物83.6g维生素A0mg维生素B10.01mg维生素B20mg维生素C0mg维生素E0mg烟酸0.1mg纳9.6mg钙35mg铁5.2mg胆固醇0mg。
1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
如何挑选粉条
1、比较透明的好。
2、手感比较圆润的好。
3、颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的。
4、太柔软了不好，柔软大了是掺胶了。
粉条的保存方法
粉条可保存数月，置于保鲜袋中，于干燥、阴凉、通风处保存。
很多人喜欢吃粉丝，且有时甚至以粉丝为主食，这种吃法是不科学的。 粉丝在加工制作过程中,会在制作粉丝的粉浆中添加了0.5%左右的明矾。
加入的明矾与粉浆会凝聚在一起,而随着粉丝的成型和干燥,明矾的含量去并未减少。明矾中含有较多的铝,因此粉丝也属于含铝食品。大量食粉丝,也就大量摄入了铝。如果一个人每天摄入铝的含量超过每公斤体重1毫克,就会对健康造成危害。
总结：通过小编上文的介绍，大家可都知道粉条的营养价值了吗?大家都知道在购买粉条时应该如何挑选了吗?大家也应该知道粉条虽美味，但是也有不利的方面，小编希望大家在品尝美味的同时，要对自己的身体负责，拥有一个好的身体才可以品尝更多的美味。
