香瓜子的功效与作用
香瓜子是人们餐前饭后的消遣食品，深受人们的喜爱，但是要说起香瓜子的功效绝大多数人都不知道。
因为在很多人看来，瓜子除了好吃外，常见的就是给人带来口舌干燥，口腔溃疡，消化不良，上火等不良影响。其实香瓜子的功效还是很神奇的，人们又这些误解是对香瓜子不够了解，或者是食用过量造成的。
治疗动脉硬化等疾病
从中医角度来说，香瓜子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。
预防高血压
众所周知，香瓜子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。
能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。
现代研究证明。香瓜子含蛋白质40.4%、碳水化合物41.6%，种仁含油脂55%，维生素E的含量也很多。
抑制血栓形成
香瓜子能抑制血管内血小板的附着，抑制血栓形成，对高血压、高脂血症有很好的预防作用。
可加速溃疡的愈合
局部应用还可加速溃疡的愈合。还有研究表明，香瓜子含有维生素B3，能治疗抑郁症、失眠，并能够预防癌证，高血压和心脏病。
安定情绪
每天吃一把香瓜子，对安定情绪，防止老化，预防老年病是有一定好处的。
促进消化
饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。
