补血四物汤
材料:鸡、当归、白芍、熟地黄、枸杞子、桂皮
做法
1.将处理好的鸡洗净,放入开水中烫一分钟取出。
2.桂枝用无纺布袋包好。
3.锅中重新加入冷水,放入鸡,当归,川芎,熟地,白芍,枸杞,桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可。
提示
1、如果怀孕,则不要放桂枝。
2、此汤好在月经前后喝。
3、如果不喜欢太浓的中药味道,也可以根据自己喜欢的浓度,在适当的时候取出药材。
4、喝的时候可以依据自己的口味加少许盐调味。
归杞炖羊肉
材料:净羊肉1千克,龟肉500克,熟附片30克,枸杞20克,当归15克,姜丝、料酒备10克,猪油200克,精盐5克,味精2克。
做法
1、将龟肉、羊肉洗净,放入沸水锅内,烫一下,捞出,过冷水洗净,切成小块,待用。
2、把熟附片、枸杞、当归用温水浸软,用凉水洗净,待用。
3、将炖锅刷洗净,置于火上,放入龟肉、羊肉、熟附片、枸杞、当归,锅加盖,旺火烧开,烹入料酒、精盐、姜丝
4、以文火炖3~4小时,点入味精调味,离火,即可供食用。
功效:滋补养肾。