2、虾米洗净,用清水稍加浸泡,葱洗净切葱花。
3、猪脊骨洗净斩大块,汆水捞起冲净。
4、煮沸清水,放入猪骨、虾米和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,放紫菜再煲半小时,下葱花和盐调味即可食用。
功效:健脑补益,滋阴养肾,润发生肌,降压抗癌,提高机体免疫力。
百合淮山鲈鱼汤
材料:鲈鱼1条,干百合15克,淮山20克,枸杞、生姜.
做法
1、洗净宰好的鲈鱼,斩几大块。干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟。
2、热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可。
3、把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。
功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。
雪耳鹌鹑蛋养神汤
材料:雪耳、鹌鹑蛋、百合、15克桂圆肉、莲子、枸杞、冰糖
做法
1、鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳。雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部位,用温水泡半小时后撕成几小块。
2、把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净,倒入瓦煲内,加4碗水,浸泡一小时。
3、倒入雪耳,大火煮开,转中小火煲一个小时。放入鹌鹑蛋和冰糖,接着煮10分钟,即可食用。
功效:滋阴养血,健脑养神,润肤养颜。适用于一般体质,帮助恢复疲劳,增强脑力。
翡翠鲜虾炒蛋
材料:虾4只、黄瓜1根、鸡蛋2个、葱、生姜
做法
1、虾去头、外壳、泥肠,取净虾仁切丁,加入盐、姜汁、料酒腌渍15分钟。
2、黄瓜洗净,切半圆形片。黄瓜洗净,切半圆形片。
3、炒锅倒油烧热,下入蛋液炒熟。铲成小块后盛出,锅内倒油烧热,用葱花爆香,下虾仁滑炒至变色。
4、下入黄瓜片煸炒至断生,加鸡蛋炒匀即可。
功效:虾是良好的健脑食品,富含蛋白质、钙、磷、维生素A、硫胺素、维生素B、烟酸等,这些营养素均为补脑健脑必需的成分。
产后妈妈,一定要多加注意休息,在饮食上也要多加调理。这样才会出现健忘的情况哦!希望妈妈们都能健健康康的!