做法
(1)将瑶柱用温水浸透至软，撕成细丝。白米淘净，沥干水，加少许精盐、生油拌匀腌制待用。
(2)将粉肠用盐、醋两面捏揉，搓洗干净，用清水浮;洗干净，待用。
(3)煲洗净，注入清水2500克;置大火上，待滚沸，下白米、瑶柱，再次滚沸后加进粉肠，改用小火煲煮，并经常搅动。
(4)猪肉洗净，剁成茸，加芡粉拌匀，捏成小肉丸，待用。
(5)猪腰剖成两半，剔去臊筋，切成片，加些醋枸杞，和盐捏匀，腌1O分钟，放进清水里浸漂。
猪肝切成片，用清水洗去血水，再加些醋和盐拌匀，腌10分钟，放进清水里浸漂。
(6)粥堡约1小时后，取出粉肠，切成段，放入再煲半个小时后
放进猪腰片、猪肝片、肉丸拌匀，待再滚后，用精盐、味精调昧，即可装碗。食时加些熟咸蛋粒和葱花。
功效：滋补强肾，补虚。
4、枸杞羊肾粥
原料：羊肾两对、羊肉500克、枸杞叶500克、粳米250克、葱白、清水
做法
羊肾两对去臊腺筋膜，切细丁，羊肉500克切丁，枸杞叶500克装人纱布袋中，粳米250克，加葱白、清水适量，一同放入沙锅中熬粥至肉烂米烂即成。
功效：取其肾虚填精之功效，适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。
5、鱼胶糯米粥
原料：鱼胶30克，糯米50克，麻油、精盐、味精各适量。
做法
