其实芋头的做法是非常繁多的,不仅能够做成甜食,而且还能够制作成咸食等食用,味道和营养同样是相当值得称赞的。而芋头本身就是一种健康又好吃的食材,因此大家不妨尝试一下制作芋头大餐给你的家人品尝吧。下面就给大家介绍一下芋头怎么吃。
芋头怎么吃
椰汁芋头鸡
原料:芋头1个,鸡腿2个,椰汁1罐,盐适量。
做法:1、鸡腿去皮去骨洗净后切粒,然后焯水。2、芋头去皮洗净后切粒。3、将鸡腿肉、芋头粒和椰汁放入砂煲中,再加入1碗清水大火煮沸后小火焖20分钟。4、加入适量盐调味即可。
芋头椰汁西米露
原料:芋头200克,西谷米50克,椰汁250毫升,水3000毫升,白砂糖150克。
做法:1、芋头削皮洗净,切成长×宽约4公分立方的块状后,备用。
2、取一钢锅,先将1000毫升的水以大火煮至滚沸,再放入作法1的芋头块,以小火续煮约15分钟后,捞出芋头块放凉,备用。
3、西谷米放入做法2的锅中,以小火煮至外表呈半透明时,熄火,将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时,捞出沥干水份,再以冷水沖至西谷米变凉为止。
4、将其余2000毫升的水煮至滚沸,先加入白砂糖,再放入做法2的芋头、做法3的西谷米及、椰汁,煮至水再度滚沸即可。