白瓜子的营养价值 白瓜子怎么吃最好(8)

  白瓜子和其他瓜子的药用价值

  白瓜子不只是吃起来香,而且还含有胡萝卜素、蛋白质,以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分,能缓解精神紧张,提高耐温能力。

  白瓜子性平味甘,据《中国药植图鉴》记载:炒后煎服,可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌。

  同时还含有男性激素,有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。

  所以,南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。

  众所周知,葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白,还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。

  能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能,预防高血压。

  从中医角度来说,葵花子性平,味甘,有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效,因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。

  西瓜子和葵花子的营养价值相差无几,从药用角度来说有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

  西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。

  瓜子虽然好.但是这里要提醒您一下,每日吃瓜子不要超过50克。因为瓜子的热量很高,每100克瓜子所含热量约为570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉所含热量还高。

  不加限制地食用瓜子会增加热量和脂肪摄入.使体重增加、血脂升高,不利于中老年人血糖和血压的控制。

  另外,一次吃瓜子太多,还可能引发胃肠道疾病.这是因为在嗑瓜子的时候,空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠,导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等不适症状。

  而且吃瓜子量太多,还会消耗掉大量唾液和胃液,影响食物正常的消化,导致消化不良等疾病。

  另外,如一次吃瓜子量太多,容易发生舌尖部疼痛、红肿,嘴唇起疱等。后还要提醒您。

  吃炒瓜子好吃原味的,不要多吃添加了香料、食盐或糖精制成的瓜子。

  据相关人士调查,炒瓜子所用香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料,如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。

  人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子,多数用的是人造香料,人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。

  为了使瓜子中有些许甜味,还添加了糖精,人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。

  另外.多味瓜子在高温中易氧化,多食容易使人衰老。因此多味瓜子不宜过多食用。

吃瓜子的好处 白瓜子 白瓜子的营养价值 
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