排骨汤的营养价值 喝排骨汤有什么好处(8)

  老人冬天多喝排骨汤身体好

  排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50-59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。

老人冬天多喝排骨汤身体好

  材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

  做法

  1、冬瓜去皮,洗净,切块。

  2、猪排骨洗净,剁块。

  3、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

  4、将猪排骨放人锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量

  5、煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,后淋上香油。

  功效:此冬季养生汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

  适应证:适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

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