配菜可以跟自己喜欢适当的加胡萝卜、枸杞、芹菜等。
山药排骨汤的做法要诀
1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;
2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
山药排骨汤的功效
山药排骨汤能补钙补铁的作用的改善贫血，存在开胃、增强身体抵抗力的作用，滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用。
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效果改善体质虚弱与消除疲劳，补充体力，增加身体的抵抗力。
对于女性来说它可以改善有贫血或是习惯性流产，对于子宫内膜薄引起的不孕也有效果。如果是因为子宫内膜薄不能怀孕或引起习惯性流产，多吃山药，一个月就可以改善子宫内膜薄的症状，稳固子宫内膜。
山药禁忌：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服，另外女性朋友子宫内膜厚的情况不可以多吃。
