吃白薯要注意什么呢
1、白薯不可以生吃
白薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且白薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2、白薯需要煮熟再吃
白薯如果没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化，也就谈不上有什么营养了。因此，夹生白薯吃不得。
3、肠胃不好的人尽量少吃白薯
否则就可能出现腹部不适的症状。
4、白薯不要和下列食物同时吃
香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。
5、白薯含脂肪和热量极少
因此要和米面搭配起来吃。否则，当时吃得挺饱的，一会儿就又饿了。
6、白薯好中午吃
经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。
7、长黑斑的白薯一定不要吃
否则，不仅极易引起急性食物中毒，而且还会损害肝脏功能。
