4、锅置火上，下油，小火烧至四成热，将白薯块逐个放入油中炸透后捞出。
5、转大火将油烧至八成热，将薯块回锅，炸至金黄色，皮脆里软时关火捞出。
6、将油倒出，留少许在锅内。
7、烧热后下白糖，不停翻炒至糖化开，出黄色小泡时。
8、将炸好的白薯下入，洒少许凉水，翻两三个身，即可起锅倒入事先抹好油的盘中。
姜汁白薯糖水
原料
白薯一个、姜两片、冰糖100克。
锅中放水，放入姜片，烧开。
水开后，白薯快速刨皮切块(动作慢了白薯接触空气会氧化变黑)，放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟。
倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。
健康共享
提高免疫力、抗衰老、抗癌、通便减肥。
以上就是对胃炎可以吃白薯吗详细介绍，患有胃炎后是可以吃白薯的，这样的食物对胃炎患者身体没有任何的影响。
不过在吃白薯的时候，胃炎患者也是要注意，每次吃的时候要适量进行，而且对白薯的制作以上是佳方法。
