孕妇在怀孕期间是需要比较多的营养物质的,所以对冬菇这种真菌孕妇是额可以吃的,因为冬菇这种真菌含有很多的蛋白质、维生素和矿物质,孕妇在怀孕期间适当的吃一些冬菇是不错的。孕妇在怀孕期间应该要多吃一些有营养的食物的,这样才能够补充你们身体所需的营养物质和给宝宝提供一些营养。
孕妇能吃冬菇吗
孕妇能吃冬菇,冬菇是食用蘑菇中的优良品种。冬菇气味香鲜,营养丰富,富含18种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种,而且多属于L型氮基酸,活性高,易吸收。孕妇食用能强身健体,促进胎儿的发育。
冬菇中还含有30多种酶,有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。冬菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。
冬菇中有一种“泸过性病毒体”,能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育,对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。冬菇中含有的腺嘌呤,可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用冬菇能增强机体免疫力。
冬菇营养丰富,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对冬菇进行了分析,发现冬菇内有种一般蔬菜缺乏的物质,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,被人体利用后,对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。
冬菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外,还有一种多糖类,它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。
试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒,但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力,具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。
孕妇可以吃冬菇的。孕妇的营养一定要均衡合理,荤素搭配,粗细结合,饥饱适度,不偏食不挑食,可根据孕妇的活动量及体质和孕前的体重决定摄入量和饮食重点,要特别加强蛋白质、矿物质以及维生素的摄入。
饮食宜清淡,少量多餐,避免食用甜食、高热量点心、肥肉、油炸食物等。不宜食用含盐过高的食物,如腌肉、火腿、咸鱼、豆腐乳等。避免食用刺激性的东西,如辣椒、咖啡、浓茶等。不可多食用淀粉含量较多的食物及水果。
很多孕妈妈在考虑饮食的时候,总会担心这样那样的问题,但是事实上,准妈妈们的饮食并不需要多么的严格。孕妇只要按照平时的饮食习惯,然后稍微调整下饮食结构,多吃新鲜的水果蔬菜就可以了。而冬菇是一种非常适合孕妇的食物,值得食用。
孕妇吃冬菇的做法
冬菇土鸡汤
食材:土鸡1只,鸡蛋黄4个,香菇4朵,姜1块,葱l棵,盐2克,油5毫升,香油1毫升。
做法
1、先将一只鸡洗净去内脏,留下鸡肝、鸡肾,姜洗净切片,葱切葱花,香菇洗净。
2、锅内烧水,调入少许油烧热,放入一整只鸡和鸡肝、鸡肾、香菇、姜片一起炖1个小时。
3、锅中调入少许盐,放入蛋黄,淋入少许香油,撒上葱花即可。
功香菇土鸡汤,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。适合孕妇食用哦。