鹌鹑的营养价值 吃鹌鹑的好处及功效作用(4)

  鹌鹑的营养调理

  1、鹌鹑一只,不去毛,焙烧存性研末,每次10克,加红糖水溶化,兑入黄酒30克,一次服完,每日两次,治支气管哮喘。

  2、蒸鹌鹑:鹌鹑一只去毛及内脏,加少量油盐调味,蒸熟食用。有健脾胃,补益五脏作用。

  适用于小儿疳积。

  3、鹌鹑清汤:鹌鹑2只去毛及肠杂,加水煮汤,可加少量酒调味食用(淡食)。

有补益五脏,利水消肿作用。治慢性肾炎水肿

  有补益五脏,利水消肿作用。治慢性肾炎水肿。

  4、党参山药蒸鹌鹑:鹌鹑1~2只去毛及肠杂,党参20克,淮山药30克,食盐、水适量、蒸熟食用。有健脾强胃,补中益气作用。

  适用于脾胃虚弱,食欲不振,精神疲倦等症。

  5、赤豆鹌鹑汤:鹌鹑1只去毛及肠杂,赤小豆20克,生姜3-5片,同煮汤,加食盐调味食用。

  有健脾,除湿,利水作用。适用于痢疾,腹泻等症。

  6、糖酒煮鹌鹑:鹌鹑1只去毛及肠杂,红糖、黄酒适量煮汤食用。有补虚润肺作用。

适用于气短乏力,咳嗽日久不愈等症

  适用于气短乏力,咳嗽日久不愈等症。

  7、姜煮鹌鹑:雌雄鹌鹑各1只去毛及肠杂,生姜5片,煮汤食用,可加适量油盐调味。

  有祛风定喘作用,适用于风寒哮喘。

  8、杜仲枸杞煮鹌鹑:鹌鹑1只去毛及肠杂,杜仲10克,枸杞子30克,同煮汤,用少量油盐调味食用,有补益肝肾作用。

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