4.防治老年斑
水发银耳50克，鹌鹑肉3个煮熟，加入少量黄酒、适量味精、盐，以小火煨炖，熟烂后食用。
5.消化不良
鹌鹑1只，去毛及内脏，加党参15克，淮山药50克，共煮食。
6.痢疾
鹌鹑1只，去毛及内脏，赤小豆30克，生姜几片煮熟食用。
7.肾炎水肿
鹌鹑2只，治如常法，加酒少量，不加盐，炖食。每日1次，连用1周。
8.久咳
鹌鹑1只治净，加红糖、黄酒适量，煮熟食肉喝汤。
9.神经衰弱
核桃肉15克放入盐开水中浸泡，枸杞子10克清水泡后上笼蒸5分钟，鹌鹑肉12个用文火煮熟，去壳后撒上干生粉。再将鹌鹑肉和核桃肉放入油锅内炸成金黄色，把枸杞子、番茄酱适量等调味品加入即可服食。隔天1次。
10.胎衣不下
鹌鹑肉2个，米醋100毫升，人参6克(另炖)。将醋与参汤一起煮沸冲蛋花服。
