竹荪的营养价值 了解竹荪的功效及吃法(7)

  步骤

  1. 将所有的食材都准备好。

  2. 将材料中的肋排用清水清洗干净,然后在开水中焯一下,将上面的血水去除,接着将适量的生抽和生粉以及胡椒粉和鸡粉,砂糖和清水都倒进去进行搅拌至均匀状态,进行一个大概小时的腌制。

  3. 将竹荪和腐竹泡发2小时,期间不间断更换清水。

  4. 然后焯烫一下,沥干,待用。

  5. 然后开始热一下砂锅,将一定量的虾米和蒜末倒进去,接着将适量的菜籽油也倒进去进行爆香处理。

  6. 放入腌制好的肋排。

7. 盖锅盖,小火煲至20分钟

  7. 盖锅盖,小火煲至20分钟。

  8. 揭盖,放入竹荪和腐竹。

  9. 然后将勾兑好的芡汁倒进去,将锅盖盖上,用文火进行煲上十分钟。

  10. 揭盖,轻轻拌匀,见收汁,即可关火。

  小贴士

  肋排的腌制时间越长也入味。

  竹荪红枣银耳汤

  用料

  主料

竹荪适量,红枣适量

  竹荪适量,红枣适量。

  辅料

  银耳适量,水适量。

  调料

  蜂蜜适量。

  步骤

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