抗衰老食物 四类食物打赢抗老攻坚战(2)

  推荐NO.2:山药

  推荐原理

  1.清除多种自由基

  山药提取物具有极好的抗衰老作用,可提高免疫细胞增殖能力,延缓胸腺衰老,测定表明,山药多糖能清除多种自由基,提高体内抗氧化酶系统活性,减少氧化产物含量。

  2. 延缓衰老

  山药中所含有的脱氢雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等多种延缓衰老作用。

  3.养肝护脾

  肝火旺盛,很容易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,所以养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

  推荐吃法

  1.清蒸山药 

  将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血,养颜抗老。

  2.搭配其他

  山药与莲子或枣搭配,能健脾养肝。

  注意事项

  1.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;

  2.生的山药有毒性,所以山药不适宜生吃,以免吸收毒素。

  三、肉类

  推荐NO.1:猪肝

  推荐原理

  1.防衰老

  猪肝含有丰富的维生素C和硒,能具有抗氧化功效,能延缓皮肤衰老。

  2.补肝补血

  猪肝中含有大量维生素A,有助于补肝明目,补血益血,调节和改善气色。

  推荐吃法

  猪肝搭配菠菜,补血效果好,适当吃可以改善贫血,让女性看起来血气红润,精神十足。

  注意事项

  1.猪肝忌与含大量维生素C的食品同食,同食会使维生素C失去原有的功效,如与:辣椒,山楂等。

  2.高胆固醇、肝病患者忌食猪肝。

  推荐NO.2:猪皮

  推荐原理

  1.防衰抗老

  猪皮含有丰富的大分子胶原蛋白,促进皮肤细胞吸收和贮存水分,能减慢机体细胞老化,防止皮肤干瘪起皱,使其丰润饱满,平展光滑。

  2.去皱

  猪皮中的弹性蛋白能使皮肤血液循环旺盛,营养供应充分,增强皮肤的弹性和韧性,使多皱的皮肤皱纹变浅或消失。

  推荐吃法

  猪皮搭配花生炖汤 花生维生素E含量相对较高,是很强的抗氧化剂,它可以中断自由基的连锁反应。利用猪皮中的脂肪含量帮助提高维生素E的吸收率,二者搭配食用,美容效果强。

  注意事项

  1.猪皮含脂量较高,患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食猪皮为好。

  2.猪皮的营养需要充分烹煮之后才能散发出来,胶原蛋白才能变成明胶,因此煮食猪皮食可适当延长时间。

  四、水果类

  推荐NO.1:蓝莓

  推荐原理

  1.抗衰老

  蓝莓富含各种氨基酸、矿物质、维生素、SOD和花青素等抗氧化剂,全面有效抗衰老,被称为“抗衰神奇果 。

  2.花青素抗氧防皱

  蓝莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界有效的抗氧化物质。长期食用花青素,可由内而外地预防皱纹,并且可使皮肤光滑,富有弹性。

  3.养肝护肝

  蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分,属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品,对肝部的保健具有良好的作用。

  推荐吃法

  1.生吃 

  蓝莓新鲜生吃的营养价值高,果皮本身有丰富的果胶,营养成分高。

  2.泡酒喝 

  蓝莓酒是功效多样的好东西,有增强视力、增进血液循环、抗衰老等多种功能,睡前喝一小杯更可助入眠。

  注意事项

  1.为防药物,食用蓝莓前好用温盐水泡20分钟,清除蓝莓果皮上的残留物,方好食用。

  2.蓝莓和高钙食物一起食用,会阻止钙的吸收,好相隔2~3小时食用。

  推荐NO.2:紫葡萄

  推荐原理

  1.抗氧抗衰

  紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。

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