3、先用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后就放入陈皮，上盖，焖10分钟，放入盐调味即可食用。
3、莲子百合红豆沙
原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
做法
1、首先把洗干净红豆、莲子、百合一起放到清水里面泡浸两小时。
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。
3、煮开后用中慢火煲两小时，后才用大火煲大概半小时。
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
4、美白祛斑汤
原料：绿豆5钱、红豆5钱、百合5钱。
做法
1、将绿豆、红豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。
3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
功效：清热美白，滋润肌肤。
5、红豆黑米粥
原料：红豆、黑米、白砂糖。
做法
1、红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2、将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
