2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4.放水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时。
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。
椰丝红薯芋头糯米糍
材料
芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
做法
1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下，放凉就可以享用了。
山楂炖肉片
材料
山楂，去皮五花肉，盐，冰糖，淀粉，面粉，植物油。
做法
1.山楂洗净，从中间切开，剖去里面的籽。
2.准备一碗清水，放一小勺盐，把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟，这样可以有效的去除山楂的酸味，使山楂变得不再那么酸。
3.锅里放少量清水，加泡过盐水的山楂和适量冰糖，大火煮开后变中火，大约煮20-25分钟，山楂酥烂，汤汁变得粘稠时即可。
4.浸泡山楂的时候，可以把肉洗净，切薄片，放一个大碗中，加料酒和少量盐腌制一下。
5.再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里，加适量清水搅拌均匀，给肉片挂上面糊。
6.锅里放适量油，把肉片放入煎一下，到两面都变黄时盛出即可。
7.在锅里放入山楂煮好的糊翻炒几下，加入一点点盐，翻炒均匀。
8.把煎好的肉片放入山楂糊里翻炒均匀即可出锅。
总结：通过小编上文的介绍，你知道冬天必吃的哪8种红色食物了吗？你知道这些红色食物各有哪些养生保健的功效了吗？大家可以再没事的时候制作一些这样的菜肴，让自己和家人的食谱多一些变化，不仅吃得美味，还能预防疾病，保护身体。
