食盐的作用 告诉你食盐的10大功效与作用(3)

  3、盐过多易引发呼吸道疾病

  高盐饮食使口腔中唾液的分泌量减少,有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生。其次,由于高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。

  后,高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的能力降低,各种细菌、病毒容易乘虚而入。

  另外,如果我们吃太咸,血中钠浓度较高易发生支气管炎,钠会使支气管比较容易收缩,导致分泌物不容易排除而滋生细菌。

  摄入太多的盐也会诱使气喘发作,一个人如果食盐过量不但容易发生高血压,而且还会使哮喘发病率增加。

  4、食盐过多导致钙质流失

  盐中的主要成分——钠(Na),含量约为40%,可以说是导致人体骨质流失的直接杀手。一般而言,人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外,可是每排泄1000mg的钠,大约也会同时耗损26mg钙。

  这看起来似乎没有什么影响,可是人体需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大,终必会影响骨骼健全所必需的钙质。

  如果食物中钠盐的量多的话,在肾小管重吸收时,会使得过多的钠离子与钙离子相竞争,钙的排泄增加,这样就会刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素。

  从而会激活“破骨细胞”膜上的腺苷酸环化酶,使得骨中钙质溶解,会破坏了骨钙代谢的平衡。所以容易使我们身体中却是钙物质,出现骨质疏松症甚至骨折的现象。

  5、盐过多易长皱纹

  食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中。这些物质在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多。

  此外,在外就餐,食物太咸,食客受不了,厨师会想办法让菜咸而不腻,常见的办法就是放糖和增鲜剂。

  糖能减轻咸味、调和百味,加了糖之后,就可以放更多的盐而不觉得咸得难受,甚至还会产生一种浓郁够味的感觉。

  糖本身也是不利于健康的,味精则会进一步增加钠的含量。所以,大量盐加上糖加上味精的调味组合,味道非常醇厚够味,却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍了,相当不利于健康。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道食盐有哪些功效与作用了吗?但是你知道如果食用食盐过量会对我们的身体造成哪些危害了吗?虽然食用好处多多,但是我们要正确的使用食盐,发挥食盐的作用。在饮食上千万不能吃太咸的食物,食盐的量要控制好,这样才能健康养生。

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