吃什么补脑 8种食物为你补脑健脑(2)

  香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。

  8、全麦制品和糙米

  增强肌体营养吸收能力的佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平有作用。

  推荐2款食谱

  清蒸鲈鱼

  材料

  鲈鱼400g,蒸鱼豉油,盐,料酒,葱,姜,辣椒,植物油。

清蒸鲈鱼

  做法

  1、鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。

  2、淋入料酒,身上抹上盐。

  3、盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

  4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

  5、取出蒸好的鱼,去掉盘子的葱姜。

  6、鱼身上铺葱姜丝、红椒丝,均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油,再淋上烧好的热油即可。

  鸡蛋鲜虾

  材料

  主料:鸡蛋,鲜虾,盐,水,油,葱花

  做法

  1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

鸡蛋鲜虾羹

  2、现在加水。好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

  3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

  4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

  大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花,滴上几滴蒸鱼豉油就可以了。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道哪8种食物能够为你补脑健脑了吗?你知道这些食物怎么吃才能发挥它们的功效与作用了吗?大家在没事的时候可以多吃一些这样的食物,既可以当做零食消磨时间,又能够补充大脑营养。

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